火鸡感恩节 烤鸡 圣诞大餐 烤整鸡

火鸡感恩节 烤鸡 圣诞大餐 烤整鸡

火鸡感恩节 烤鸡 圣诞大餐 烤整鸡的做法步骤

火鸡感恩节 烤鸡 圣诞大餐 烤整鸡的做法图解1

1. 洗净解冻。去鸡头鸡爪子鸡屁股。鸡身用牙签扎小洞,越多越入味。

2. 第一晚:用盐,黑胡椒,料酒腌制(按摩入味)
第二天烤前一小时:把之前的酱汁倒掉,用水把鸡冲一下,加入海鲜酱油和酱油腌制(腌制入味)

火鸡感恩节 烤鸡 圣诞大餐 烤整鸡的做法图解3

3. 腌制完成后,用蜂蜜把鸡全身涂一遍,然后放入烤叉。烤一会(大概15分钟)拿出来再涂一遍蜂蜜再烤一会,如此反复三四次,最后一次的时候混着蜂蜜涂一遍油~
这时候烤箱里的鸡就会滴油啦~香香滴~
(!!!我试了好几次都叉不上去,直接导致放进烤箱转不起来!!!不过烤箱有循环热风,也基本可以受热均匀!!!不过后来老公下班回来一叉就叉好了!!!于是最后一轮烤制烤鸡终于欢快地转起来了!!!)

烤箱温度165℃-175℃之间,可以由低到高一步步调节。自己看哈~

成品外焦里嫩,皮是金黄色的~焦焦甜甜超级好吃~因为腌制的时候完全没有加糖,所以鸡肉不甜皮甜,一点都不会腻~炒鸡赞!!!

松子是最后放上去的~
土豆是先煮,再用烤鸡第二步(海鲜酱油+酱油+蜂蜜+植物油)的酱汁腌了半小时后180℃烤的~配上鸡很好吃的~

在美国读博的闺蜜说很像美式烤鸡,哈哈哈~

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