恩施炕土豆(升级版)

恩施炕土豆(升级版)

恩施炕土豆(升级版)的做法步骤

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1. 将土豆洗净,用筷子戳一下确定蒸熟,起锅用冷水冲一下。

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2. 趁热剥去土豆皮,热锅冷油,待油七成热倒入剥好的土豆。

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3. 煎至一面金黄开始翻面继续煎,用锅铲轻轻压扁,不要太用力,用力会散开了,就不好煎了。

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4. 煎好后开小火放调味料即可上盘。

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