蚝烙#一机多能 一席饪选#

蚝烙#一机多能 一席饪选#

蚝烙#一机多能 一席饪选#的做法步骤

蚝烙#一机多能 一席饪选#的做法图解1

1. 将牡蛎用生粉稍微淘洗一遍,清除杂质及碎壳

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2. 洗好的牡蛎放置一旁

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3. 葱分为葱头、葱叶切沫

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4. 薯粉、盐与清水倒入容器中,化开薯粉

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5. 平底锅烧热放花生油

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6. 舀2勺粉浆倒入锅中,小火煎

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7. 鸡蛋打散

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8. 倒少许在粉皮上

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9. 撒上葱白,翻面

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10. 再放上牡蛎,撒葱花盖盖微煎2分钟即可

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11. 出锅放上香菜

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12. 成品图

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13. 成品图

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14. 成品图

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15. 吃蚝烙一定要蘸鱼露胡椒粉,绝配哦

小贴士

1.牡蛎要选用珍珠蚝,越小越好吃;
2.没有鱼露的话就用生抽+料酒调一份;
3.用珍珠蚝的话可以把蚝与薯粉、清水混合一起舀下去煎;
4.牡蛎不宜洗太久,稍微清洗即可。

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