番茄滑蛋牛肉粒

番茄滑蛋牛肉粒

番茄滑蛋牛肉粒的做法步骤

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解1

1. 牛肉切块,提前泡水,泡去血。沥干备用

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解2

2. 腌制牛肉,加入少许盐,淀粉,辣椒粉,料酒一勺,蜂蜜适量,少许淀粉,蛋清一个,腌制15~20分钟

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解3

3. 番茄洗净,倒入开水,去皮,切块备用

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解4

4. 将牛肉较肥的部分放锅中,煎出油,不加一滴油(牛肉煎出的油即可)

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解5

5. 倒入番茄,加少许蜂蜜

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番茄滑蛋牛肉粒的做法图解6

6. 加入胡椒粉少许,翻炒

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解7

7. 加入耗油少许,翻炒

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8. 加入番茄酱两大勺 翻炒,以上步骤均为中火即可

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解9

9. 加入牛奶100ML,大火翻炒加水没过番茄即可

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解10

10. 转入砂锅中,将腌制好的牛肉倒入,中火20分钟

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番茄滑蛋牛肉粒的做法图解11

11. 加入味极鲜酱油2小勺

番茄滑蛋牛肉粒的做法图解12

12. 最后转大火打入一个鸡蛋,翻搅几下即可出锅

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