大肉包_1

大肉包

大肉包的做法步骤

大肉包的做法图解1

1. 1、肉馅按自己喜欢的口味和方法来调整。

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大肉包的做法图解2

2. 2、将所有材料揉成光滑的面团,醒制10分钟左右。

大肉包的做法图解3

3. 3、把醒好的面团分割成45克左右一个的小面团。

大肉包的做法图解4VR3分彩计划软件

4. 4、擀成中间厚周边薄的圆形面皮

大肉包的做法图解5

5. 5、包入肉馅材料。

大肉包的做法图解6

6. 6、包好包子。

大肉包的做法图解7

7. 7、依次包好余下的。

大肉包的做法图解8

8. 7、放入蒸烤箱中。

大肉包的做法图解9

9. 8、关上炉门,选择“恒温发酵”键,调至35度,20分钟左右进行最后发酵。

大肉包的做法图解10

10. 10、发酵过程中。

大肉包的做法图解11

11. 11、发酵完成。

大肉包的做法图解12

12. 10、放入蒸烤箱中,选择“鲜嫩纯蒸”键,100度 20分钟,时间结束,再继续焖5分钟再拿出来。

大肉包的做法图解13

13. 13、出炉。

大肉包的做法图解14

14. 成品图

大肉包的做法图解15

15. 成品图

大肉包的做法图解16

16. 成品图

小贴士

1、发酵时间长短按室温高低增减。
2、时间充裕的话可以把调好的肉馅放入冰箱冷藏半小时左右,馅料会粘稠,这样会更好包。
3、葱姜水比例。(葱白20克、姜5克、水80克。
4、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的,如果没有蒸烤箱也可以用蒸锅或蒸笼来代替。

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