杯子蛋糕_6

杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法步骤

杯子蛋糕的做法图解1

1. 准备好所需材料

杯子蛋糕的做法图解2

2. 将鸡蛋打入无油无水的盆中,加入全部白砂糖(也可以分三次加糖)

杯子蛋糕的做法图解3

3. 将蛋白隔热水打发,打蛋器高速打到出大泡,转中速打到浓稠发白

杯子蛋糕的做法图解4

4. 一直中低速打到提起打蛋头画8字可以保持3秒以上不消失

杯子蛋糕的做法图解5

5. 筛入低粉

VR3分彩计划软件
杯子蛋糕的做法图解6

6. 低粉不会马上沉下去,说明蛋白打发较好,用刮刀翻拌均匀

杯子蛋糕的做法图解7

7. 称出玉米油

杯子蛋糕的做法图解8VR3分彩开奖结果

8. 取三分之一的面糊与玉米油拌匀

杯子蛋糕的做法图解9

9. 再将拌好玉米油的面糊倒入原本的面糊盆中拌匀

杯子蛋糕的做法图解10

10. 加入牛奶继续拌匀

杯子蛋糕的做法图解11

11. 面糊最后的状态

杯子蛋糕的做法图解12

12. 倒入纸杯中,震出气泡

杯子蛋糕的做法图解13

13. 放入预热好150度烤箱中烘烤18分钟左右

杯子蛋糕的做法图解14

14. 出炉后晾凉,不需要倒扣

杯子蛋糕的做法图解15

15. 奶油加入液体棉花糖

杯子蛋糕的做法图解16

16. 用电动打蛋器中速打发

杯子蛋糕的做法图解17

17. 打至8成发,加入fluff液体棉花糖打发的奶油更细腻,不容易化

杯子蛋糕的做法图解18

18. 裱花袋剪口,装入裱花嘴。装入奶油,我用的1m花嘴

杯子蛋糕的做法图解19

19. 在杯子蛋糕上挤出自己喜欢的花型

杯子蛋糕的做法图解20

20. 不用奶油裱花,直接吃也是很好的

小贴士

今天做的是全蛋打发的海绵杯子蛋糕,相比戚风做法不容易回缩
用fluff棉花糖加入奶油里一起打发,果然奶油更细腻,不易化。

您可能还会对下面的文章感兴趣: