宝宝土豆猪肉肠

宝宝土豆猪肉肠

宝宝土豆猪肉肠的做法步骤

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1. 主料配料来个合影,猪里脊肉洗净去筋膜切小块,用料酒和大葱腌制一会儿,去去肉腥气,因为给宝宝吃调味很清淡,一定不能有肉腥味;虾仁去内外虾线。

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2. 土豆切厚片煮至筷子轻松插透,用薯压碾成泥。

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3. 用料理机将猪里脊肉、虾仁打成泥,胡萝卜打碎,加上薯泥、淀粉、全蛋液,调味用了盐、原酿酱油、胡椒粉、香菇粉、银鱼粉和香油,调味根据家里库存,也可以将香油换成橄榄油、核桃油之类的。

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4. 所有食材拌匀,用筷子一个方向搅打上劲,根据肉泥的浓稠度适VR3分彩计划软件当加入纯净水,口感更嫩滑。

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5. 模具刷上食用油防粘,我用的是不沾模具。也可以买专用的硅胶香肠蒸盘。

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6. 填入肉泥,抹平,也可以用锡纸卷成糖果状,看个人创意和手边工具。

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7. 冷水上锅,大火开锅蒸二十分钟,时间根据食材多少自己掌握,一定要蒸透,也不要太老。

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8. 晾凉,切片,切丁,爱怎么吃怎么吃,做多的冰箱冷冻,想吃拿出来蒸一蒸就可以了!

小贴士

此方法也可以用鸡肉、鱼肉、牛肉等,但一定去掉筋膜,料理机切不碎筋膜,搅拌肉泥的时候能看到一道道白线,再挑一下,最好选择筋膜少的肉类。配料和调味料可以根据自己宝宝的口味选择。

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